Гриб с тонким вкусом и упругой текстурой, собранный в экологичных местах Алтайского края. Богатый источник белка и клетчатки, почти не содержит жировЛисички обладают тонким вкусом и мягкой, но упругой текстурой. Это ценный источник белка и клетчатки, который практически не содержит жиров, что делает лисички популярными среди вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты.
Места сбора лисичек находятся на отдалении минимум 30 км от крупных населенных пунктов и промышленных предприятий. Для сушки используются только молодые грибы, которые предварительно перебирают вручную, освобождая от хвои, примесей и листьев. После помещают в вентилируемую сушильную камеру.
Тепловая сушка с соблюдением температурного режима позволяет сделать грибную пластинку упругой, сохранить аромат, все его вкусовые и питательные качества. Высокотехнологичная современная сушка также обеспечивает длительный срок хранения гриба.
Перед использованием грибы необходимо замочить в стакане тёплой воды на 15-30 минут, а затем тщательно промыть! Допускается наличие песчинок в грибной пластинке.
Лисички отлично подходят для приготовления первых и вторых блюд, обладают невероятным изысканным вкусом и ароматом.
С приготовлением некоторых блюд справится даже школьник. К примеру, сырный суп с сушеными лисичками:
сушеные лисички - 40 г;
лук - 1 шт;
морковь - 1 шт;
картофель - 4 шт;
куриный бульон/вода - 1 литр;
чеснок - 1 зубчик;
сливочное масло - 2 ч. л.;
плавленый сыр - 150 г;
соль и перец по вкусу;
зелень для украшения при подаче.
Рецепт: Замочите грибы в стакане тёплой воды на 30 мин. Обсушите и обжарьте на сухой сковороде без масла до испарения жидкости. Добавьте сливочное масло и потушите 3 мин. Лук и чеснок мелко порежьте, морковь натрите на крупной тёрке. В кастрюлю выложите овощи и грибы, слегка прогрейте, добавьте бульон, доведите до кипения и варите 5 мин. Добавьте картофель и кипятите ещё 15 мин. Добавьте тёртый сыр и тщательно размешайте до однородной консистенции. Варите ещё 5 мин и снимайте суп с огня. Украсьте блюдо любимой зеленью и можно подавать. Приятного аппетита!
Состав: грибы сушеные лисички
Пищевая ценность на 100 г: белки 22,3 г, жиры 7,6 г, углеводы 24,2 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 261 ккал.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25оС и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности: 18 месяцев. Дата изготовления указана на упаковке.
ТУ 9164-029-38826547-2012
Страна производства: Россия, Алтайский край
Страна производства: Россия